Tanah Karo, AgaraNews.com //.Dandim 0205/Tanah Karo, Letkol Inf Robert Panjaitan, melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke beberapa titik dapur SPPG di Kecamatan Berastagi dan Kabanjahe, Kabupaten Karo, Sumatera Utara, pada Selasa, 4 November 2025. Rombongan yang ikut serta dalam sidak ini antara lain Pasi Inteldim 0205/TK Kapten Arm Rajiman Girsang, Pers Siterdim 0205/TK Serma Martin Tambunan dan Serma Bastanta Tarigan, serta Katim Pendim 0205/TK Peltu D. Perangin-angin.
Sidak ini dilakukan di empat lokasi, yakni SPPG Dapur Karo Gundaling I Komplek Hotel Sibayak dan Dapur SPPG Mentari Meraki Asa di Jl. Trimurti Berastagi, serta Dapur SPPG Yayasan Kasih Eneas Jln Jamin Ginting No 81 Desa Ketaren Kecamatan Kabanjahe dan Dapur SPPG Yayasan Peduli Kasih Merah Putih Lau Cimba 01 Jln Rakutta Brahmana Kabanjahe.
Tujuan dari sidak ini adalah untuk :
– Menjamin kualitas dan keamanan pangan dengan memastikan makanan yang diproduksi dan didistribusikan aman untuk dikonsumsi, bermutu, bergizi, serta memenuhi standar kebersihan dan sanitasi yang ketat.
– Mencegah keracunan makanan dengan melakukan uji makanan dan inspeksi sanitasi secara rutin.
– Memastikan kepatuhan terhadap standar operasional prosedur (SOP) dalam semua proses, mulai dari pemilihan bahan baku hingga pendistribusian.
– Mengidentifikasi masalah potensial dan melakukan tindakan perbaikan sejak dini.
– Menjaga ketersediaan pasokan pangan dan memastikan kelancaran distribusi kepada penerima manfaat.
– Mendukung pertumbuhan ekonomi lokal dengan memberdayakan UMKM dan memanfaatkan produk pangan lokal secara efisien sesuai tujuan program.
Dengan melakukan sidak ini, Dandim 0205/Tanah Karo berharap dapat memastikan bahwa dapur SPPG di Kabupaten Karo memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan, serta meningkatkan kesadaran dan kepatuhan terhadap SOP yang berlaku.( Donal)
Editor : Lia Hambali
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
